מלכודת הפטריות: התחביב החורפי שהפך לסכנת חיים ממשית

הן נראות תמימות, מזמינות ואפילו "טעימות" אך מאחורי המראה המרהיב של פטריות הבר שאחרי הגשם מסתתר רעל קטלני. עם 20 מקרי הרעלה רק בחודש האחרון ואשפוזים במצב קשה המומחים מתחננים: "אל תסמכו על המזל, טעות אחת קטנה עלולה לעלות לכם בחייכם"

מאת: מערכת הבריאות

הגשמים המבורכים שירדו בשבועות האחרונים ברחבי הארץ הביאו איתם לא רק פריחה וצבע, אלא גם את ה"זהב הלבן" של חובבי הטבע: פטריות הבר. מרבדי הפטריות המציצים מתחת לאדמה הלחה ביערות ובגינות הציבוריות מושכים אליהם אלפי ישראלים היוצאים למלא סלים. אלא שהשנה, נראה שהתחביב הפסטורלי הזה גובה מחיר רפואי כבד במיוחד.

יש לכם אירוע בקרות זה הזמן לסגור צלם וידאו סטילס וכל מה שצריך במקום אחד ציק צאק צילום אירועים לחץ כאן לסגירת האירוע

נתוני משרד הבריאות והמרכזים הרפואיים חושפים תמונה מדאיגה: מתחילת חודש דצמבר נרשמו בישראל כבר כ-20 מקרי הרעלה כתוצאה מאכילת פטריות בר. 11 בני אדם נזקקו לאשפוז דחוף, ושניים מהם מאושפזים במצב קשה כשהם סובלים מנזק בלתי הפיך לכליות.

הבעיה המרכזית בלקט פטריות היא "אחיזת העיניים" של הטבע. במקרים רבים, פטריית רעל קטלנית נראית כמעט זהה לחלוטין לפטריית מאכל מוכרת. ההבדלים יכולים להיות דקים כל כך – גוון מעט שונה של הדפים מתחת לכובע, צורת הרגל או ריח עדין – שגם מלקטים מנוסים שלמדו את התחום במשך שנים עלולים ליפול למלכודת.

"אין כללי אצבע בטוחים בפטריות," מסבירים מומחי טוקסיקולוגיה. "מיתוסים כמו 'אם חיה אכלה מהפטרייה היא בטוחה' או 'בישול מבטל את הרעל' הם שגויים ומסוכנים. רעלים של פטריות מסוימות, כמו האמניתה (Amanita), הם עמידים לחום ואינם נהרסים בטיגון או בהרתחה. הם חודרים למערכות הגוף ומתחילים להרוס את הכבד והכליות עוד לפני שהאדם מרגיש בתסמינים הראשונים".

הסכנה הגדולה ביותר טמונה ב"תקופת הדגירה" של הרעל. במקרים מסוימים, התסמינים – הכוללים כאבי בטן, הקאות ושלשולים – מופיעים רק שעות רבות לאחר האכילה. בשלב זה, הרעל כבר נספג בזרם הדם והחל לפגוע באיברים פנימיים. בחלק מהמקרים שנרשמו השנה, החולים הגיעו לבתי החולים כשהם כבר סובלים מאי ספיקת כליות חריפה, מצב המחייב טיפולים פולשניים ולעיתים אף השתלה.

בארגוני הבריאות ובמד"א יוצאים בקריאה חד-משמעית לציבור: אל תאכלו פטריות בר. 1. הסכנה לילדים: ילדים קטנים נוטים להכניס חפצים לפה בזמן טיול בגינה או בטבע. חשוב לגלות ערנות מוגברת בחצרות בתים שבהן צצו פטריות לאחר הגשם. 2. אל תסמכו על אפליקציות: למרות הקדמה, אפליקציות לזיהוי פטריות אינן מדויקות ב-100% והן עלולות לתת אישור שגוי לפטרייה רעילה. 3. יש ספק? אין ספק: גם אם אתם בטוחים שזיהיתם את הפטרייה שסבתא הייתה קוטפת, הסיכון פשוט אינו שווה את זה.

אם בכל זאת אכלתם פטריית בר והתחלתם להרגיש ברע, או שראיתם ילד שאכל פטרייה לא מזוהה:

• יש לפנות מיידית לחדר מיון או למרכז הארצי למידע בהרעלות.

• חשוב מאוד: קחו איתכם את הפטרייה (או שאריות ממנה) בשקית ניילון כדי שהמומחים יוכלו לזהות את סוג הרעל ולהעניק את הטיפול המדויק ביותר.

החורף הישראלי יפה מספיק כדי ליהנות ממנו בעיניים. את הפטריות לארוחת הערב, עדיף להשאיר למדפי הסופרמרקט המפוקחים.