"אחלה אוכל" בהמלצה חריפה נוסח מקסיקו. הפעם, יצאנו לבקר ולסעוד במסעדה המקסיקנית "ביף מן" הממוקמת ב"פארק המדע" בעיר רחובות. צפו, וגלו הכול אודות המנה המנצחת של המקום! כל הפרטים
מסעדת “ביף מן” שוכנת ב"פארק המדע" רחובות, בצמוד לתחנת הרכבת. המסעדה, פועלת בעיר משנת 2014. רבים מהתושבים זוכרים את המוסד הקולינרי המצליח עוד מגלגולו הקודם, אז פעל תחת השם “קרייזי מיט”. “המון לקוחות קבועים שלנו עדיין קוראים לנו ככה מההרגל, למרות שהמקום נקרא “ביף מן” כבר 5 שנים” מספר דניאל ברסלביץ' מבעלי המסעדה ל"אחלה אוכל".
ברסלביץ', ממשיך ומספר כי “הציבור מכיר אותנו בין היתר עקב “המאנצ'” הלילי. עד לפני שנתיים הינו עובדים עד 23:00 כל יום מלבד שישי, גם במוצאי שבת. לאחר המעבר למשכננו החדש (רח’ אופנהיימר 2 מול תחנת הרכבת) החלטנו לסגור את הפעילות בערב נוכח הסיבה שהקמנו משפחות ונולדו ילדים".
ברסלביץ', אומר עוד כי "כשיש לך 2 ילדים קטנטנים ואבא כל הזמן בעבודה זה אוכל אותך מבפנים וזה הפך להיות בלתי נסבל. אז החלטנו לעשות הפסקה. בשנתיים האחרונות המסעדה פעלה עד 17:00 בלבד. בחודש הקרוב החלטנו שצברנו מספיק כוח ומוטיבציה לפתוח שוב את הפעילות בערב ואנחנו מתרגשים מזה. הפעילות תהיה גם במקום, ובמיוחד במשלוחים דרך כל הפלטפורמות שקיימות”.
מה המנה הכי נמכרת במסעדה? “ראשית, אין לנו בתפריט מנה שיורדת מהאיכות והטעם המפתיע של הכריך אנטריקוט אשר נקרא “כריך ביף מן”. חובבי הטורטיות התפקדו, “הביף רול” זו מנה זהה לכריך האנטריקוט, רק בטורטיה. אנשים התאהבו “בכריך הביף מן” מהרגע הראשון, היו זמנים שהוא זכה לנתח מכירות של כ-85%”. צפו בקטע המלא ממסעדת "ביף מן":
מה נמצא בתפריט המסעדה? “אנחנו דואגים כל הזמן להתחדש. לא מזמן, הקמנו תפריט שלם של סלטים מיוחדים עם רטבים וממרחים יחודיים ובלעדיים. בנוסף, המקום המציע כמבן סלטים בהרכבה עם מגוון גדול של מרכיבים טריים הנחתכים בכל יום. תפריט הכריכים והטורטיות מתעדכן גם הוא מפעם לפעם".
דניאל ברסלביץ', מוסיף כי "לאחרונה השקנו מנה של אוסובוקו מפורק המתבשל ברוטב יין ירקות שורש וסילאן כ 16 שעות. הבשר נכנס לתוך לחמנית בריוש בתוספת ירקות טריים, צ’ימיצ’ורי ורוטב צ’יפוטלה מעושן”. לסיום, נציין כי המסעדה כשרה מטעם רבנות רחובות ומשגיח כשרות מגיע מידי יום למספר שעות על מנת לשטוף את הירקות הטריים וכמובן, בודק את הסחורות אשר מגיעות אל המסעדה.
צרו קשר עם המסעדה בטל': 08-9223334 או הגיעו לכתובת ברח’ אופנהיימר 2, מתחם המטרו מול (מול תחנת הרכבת), רחובות. מוזמנים גם להקליק כאן ולבקר בעמוד הפייסבוק של המסעדה. המקום פעיל בימים א'-ה' משעה 11:45 ועד שעות הערב המאוחרות. בנוסף, פתוח להזמנות בכל אפליקציות המשלוחים משעות הבוקר המוקדמות.
